सामग्री:
- सब्जियों का शोरबा
- गाजर
- अजवाइन
- प्याज
- शिमला मिर्च
- लहसुन
- पत्तागोभी
- कटे टमाटर
- तेज पत्ता
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले

निर्देश:
1. एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें, सब्जियाँ डालें और नरम होने तक पकाएँ।
2. लहसुन, पत्तागोभी और टमाटर डालें, फिर कुछ मिनट तक पकाएँ।
3. शोरबा में डालें, तेज़ पत्ता डालें, और जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सीज़न करें।
4. सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

यह घरेलू सब्जी सूप रेसिपी स्वास्थ्यवर्धक, बनाने में आसान और शाकाहारी-अनुकूल है। यह किसी भी मौसम के लिए उत्तम आरामदायक भोजन है!