पेरिसियन हॉट चॉकलेट रेसिपी

100 ग्राम डार्क चॉकलेट
500 मिलीलीटर पूरा दूध
2 दालचीनी की छड़ें
1 चम्मच वेनिला
1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर
1 चम्मच चीनी
1 चुटकी नमक

100 ग्राम डार्क चॉकलेट को पतला-पतला काटकर शुरू करें।
एक सॉस पैन में 500 मिलीलीटर पूरा दूध डालें और दो दालचीनी की छड़ें और वेनिला अर्क डालें, फिर बार-बार हिलाएं।
जब तक दूध उबलने न लगे और दालचीनी दूध में अपना स्वाद न डाल दे, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
दालचीनी की छड़ें हटा दें और कोको पाउडर डालें। दूध में पाउडर मिलाने के लिए फेंटें, फिर मिश्रण को छलनी से छान लें।
आंच बंद करके मिश्रण को स्टोव पर लौटा दें और चीनी और नमक डालें। चॉकलेट पिघलने तक गरम करें और हिलाएँ। आंच से उतारें और परोसें।