कुरकुरा हरा पपीता सलाद रेसिपी
- सामग्री:
1 मध्यम हरा पपीता
25 ग्राम थाई तुलसी
25 ग्राम पुदीना
छोटा टुकड़ा अदरक
1 फ़ूजी सेब
2 कप चेरी टमाटर
2 टुकड़े लहसुन
2 हरी मिर्च
1 लाल मिर्च
1 नीबू
1/3 कप चावल का सिरका
2 बड़े चम्मच मेपल सिरप
2 1/2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 कप मूंगफली - दिशा-निर्देश:
हरे पपीते को छील लें।
पपीते को सावधानी से काटकर देहाती दिखने वाले टुकड़े कर लें।
पपीते में थाई तुलसी और पुदीना मिलाएं। अदरक और सेब को माचिस की तीलियों में बहुत पतला काट लें और सलाद में मिला दें। चेरी टमाटर को पतले-पतले टुकड़ों में काटें और सलाद में डालें।
लहसुन और मिर्च को बारीक काट लें। उन्हें 1 नीबू के रस, चावल के सिरके, मेपल सिरप और सोया सॉस के साथ एक कटोरे में रखें। मिलाने के लिए मिलाएं।
ड्रेसिंग को सलाद पर डालें और मिलाने के लिए मिलाएं।
एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उसमें मूंगफली डालें। 4-5 मिनट तक टोस्ट करें. फिर, मूसल और ओखली में डालें। मूंगफली को दरदरा पीस लें।
सलाद को प्लेट में रखें और ऊपर से कुछ मूंगफली छिड़कें।