नाश्ता अंडा पैटी
- अंडे (अंडे) उबले हुए 6-8
- सरसों का पेस्ट 1 बड़ा चम्मच
- शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) कटी हुई ½ कप
- प्याज (प्याज) ) कटी हुई ½ कप
- हरी मिर्च (हरी मिर्च) 3-4 कटी हुई
- हरा धनिया (ताजा धनिया) कटा हुआ ½ कप
- लेहसन पाउडर (लहसुन पाउडर) 2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर) 1 चम्मच या स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) ¼ चम्मच
- हिमालयी गुलाबी नमक 1 चम्मच या स्वादानुसार
- जीरा पाउडर (जीरा पाउडर) ½ छोटा चम्मच
- मैदा (मैदा) 1 कप
- अंडे (अंडे) 1-2 फैंटा हुआ
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- ब्रेडक्रंब्स 1 कप
- तलने के लिए खाना पकाने का तेल
- एक कटोरे में अंडे को कद्दूकस की मदद से कद्दूकस कर लें।
- इसमें सरसों का पेस्ट, शिमला मिर्च, प्याज, हरी मिर्च, ताजा धनिया, लहसुन पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गुलाबी नमक, जीरा पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लें.
- हाथों पर तेल लगाकर थोड़ा-थोड़ा तेल लें. मिश्रण (50 ग्राम) की और समान आकार की पैटीज़ बना लें।
- मैदा से कोट करें, फिर फेंटे हुए अंडों में डुबोएं और ब्रेडक्रंब से कोट करें।
- एक फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल गरम करें और मध्यम आंच पर दोनों तरफ से हल्का तल लें। सुनहरा और कुरकुरा (10 बनता है) और परोसें!