नींबू बार्स

क्रस्ट:
- 3/4 कप साबुत गेहूं का आटा
- 1/3 कप नारियल तेल
- 1/4 कप मेपल सिरप< /li>
- 1/4 चम्मच कोषेर नमक
भराव:
- 6 अंडे
- 4 चम्मच नींबू का छिलका
- 1/2 कप नींबू का रस
- 1/3 कप शहद
- 1/4 चम्मच कोषेर नमक
- 4 चम्मच नारियल का आटा

ओवन को 350 पर पहले से गरम करें

एक बड़े कटोरे में, सामग्री को मिलाएं क्रस्ट के लिए और तब तक मिलाएं जब तक कि शॉर्टब्रेड जैसी गीली, लेकिन सख्त स्थिरता न बन जाए।

चर्मपत्र कागज के साथ एक 8x8 सिरेमिक पैन को लाइन करें।

आटे को लाइन वाले पैन में दबाएं, सुनिश्चित करें कि इसे समान रूप से और कोनों में दबाएं।

20 मिनट तक या सुगंध आने और सेट होने तक बेक करें। ठंडा होने दें।

जब परत पक रही हो, भरने के लिए सामग्री मिलाएं और तब तक फेंटें जब तक एक चिकना, तरल घोल न बन जाए। यह पतला होगा, लेकिन चिंता न करें, यह सही है!

ठंडे क्रस्ट के ऊपर मिश्रण डालें और 30 मिनट तक बेक करें। पूरी तरह से ठंडा करें और फिर ठंडा करें।

ऊपर से पाउडर चीनी डालें, काटें और परोसें!

इस रेसिपी के लिए मैंने चर्मपत्र से ढकी एक सिरेमिक बेकिंग डिश का उपयोग किया। मैंने पाया है कि कांच के पैन अधिक आसानी से जल जाते हैं।

यदि आप चाहें तो नारियल के तेल को नरम मक्खन से बदला जा सकता है।

क्रस्ट बैटर को पैन में दबाते समय, सुनिश्चित करें कि इसे पैन के किनारों से लेकर कोनों तक पूरी तरह दबाया जाए।