3 1/2 एलबी ऑक्सटेल को नीबू के रस और नींबू से साफ किया गया
1 चम्मच नमक
1/8 चम्मच काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच अडोबो मसाला
1 स्कॉच बोनट काली मिर्च
3 बड़े चम्मच हरी मसाला (हाईटियन एपिस)
3 लहसुन की कलियाँ कटी हुई
1 बड़ा चम्मच अजवायन की पत्तियाँ
1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद
2 बड़े चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच वॉर्सेस्टरशायर सॉस
1 पैकेट सैज़ोन (गोया)
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 कप कटा हुआ टमाटर
2 बड़े चम्मच केचप
2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर या ब्राउनिंग
2 कप कटा हुआ प्याज
1 कप हरी बेल कटी हुई
1 हरा प्याज कटा हुआ
br>8-10 कप पानी