सामग्री

2 बड़े चम्मच सरसों का तेल (सरसों का तेल)
1 छोटा चम्मच जीरा (जीरा)
1 मध्यम प्याज - कटा हुआ (प्याज़)
½ छोटा चम्मच देगी लाल मिर्च पाउडर (देगी लाल मिर्च पाउडर)
½ छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर)
2-3 ताजी हरी मिर्च - कटी हुई (हरी मिर्च)
1 मध्यम टमाटर - कटा हुआ (टमाटर)
पानी (पानी)
1½ कप उड़द दाल - भीगी हुई, नमक स्वादानुसार

प्रक्रिया

एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालें, जीरा तड़कने दें।
अब प्याज डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें और फिर देगी लाल मिर्च पाउडर डालें, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च डालें और महक आने तक भूनें।
फिर टमाटर डालें और आधा मिनट तक भूनें और पानी, भिगोए हुए काले चने, नमक डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ और ढककर 12-15 मिनट या नरम होने तक पकाएँ।
ढक्कन हटाएँ और कुटा हुआ भुना जीरा, हरा धनिया डालकर मिलाएँ और गरमागरम परोसें।