1 पाई क्रस्ट डिस्क (हमारी पाई क्रस्ट रेसिपी का आधा)

गर्म क्रस्ट के अंदर ब्रश करने के लिए 1 अंडे का सफेद भाग

15 औंस कद्दू प्यूरी, कमरे का तापमान (लिब्बी का ब्रांड सबसे अच्छा काम करता है) )

1 बड़ा अंडा, प्लस 3 अंडे की जर्दी, कमरे का तापमान

1/2 कप हल्की भूरी चीनी, पैक्ड (डालने से पहले गुठलियां तोड़ लें)

1/4 कप दानेदार चीनी

1 चम्मच कद्दू मसाला

1/2 चम्मच दालचीनी

1/2 चम्मच नमक

1 चम्मच वेनिला अर्क - स्वाद

12 औंस वाष्पीकृत दूध, कमरे का तापमान