सामग्री

• 1 (15-औंस) चने या 1 1/2 कप (250 ग्राम) पके हुए चने
• 1/4 कप (60 मिली) ताज़ा नींबू का रस (1 बड़ा नींबू)
• 1/4 कप (60 मिली) अच्छी तरह से मिश्रित ताहिनी, हमें घर का बना ताहिनी बनाते हुए देखें: https://youtu.be/PVRiArK4wEc
• 1 छोटी लहसुन की कली, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच (30 मिली) एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल, और परोसने के लिए और भी
• 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
• नमक स्वाद
• 2 से 3 बड़े चम्मच (30 से 45 मिली) पानी
• पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च, या सुमेक, परोसने के लिए