नरम और चबाने योग्य चॉकलेट चिप कुकीज़ पकाने की विधि
- 14 बड़े कुकीज़ या 16-18 मध्यम आकार के कुकीज़ बनाता है
- सामग्री:< /li>
- 1/2 कप (100 ग्राम) ब्राउन शुगर, पैक
- 1/4 कप (50 ग्राम) सफेद चीनी
- 1/2 कप (115 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, नरम
- 1 बड़ा अंडा
- 2 चम्मच वेनिला अर्क
- 1½ (190 ग्राम) मैदा
- 3/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1 कप (160 ग्राम) चॉकलेट चिप्स या यदि आप चाहें तो कम
- < li>दिशा-निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में, नरम मक्खन, ब्राउन शुगर और सफेद चीनी को फेंटें। क्रीमी होने तक फेंटें, लगभग 2 मिनट।
- अंडा, वेनिला अर्क डालें और मिश्रित होने तक फेंटें, आवश्यकतानुसार नीचे और किनारों को खुरचें।
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- एक अलग कटोरे में आटा, बेकिंग सोडा और नमक मिलाएं।
- आटे के मिश्रण को मक्खन के मिश्रण में डालें। 1/2 एक बार में, मिश्रित होने तक मिलाएँ।
- चॉकलेट चिप्स मिलाएँ।
- इस स्तर पर, यदि आटा बहुत नरम है, तो ढककर 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।
- ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें। दो बेकिंग ट्रे पर चर्मपत्र कागज बिछा दें।
- आटे को तैयार बेकिंग शीट पर निकाल लें, कुकीज़ के बीच कम से कम 3 इंच (7.5 सेमी) जगह छोड़ दें। 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- 10-12 मिनट तक बेक करें, या किनारों के आसपास हल्का सुनहरा होने तक।
< /li>- परोसने से पहले ठंडा होने दें।