सामग्री

मलाई कोफ्ता करी के लिए
तेल (तेल) - 1 बड़ा चम्मच
मक्खन (मक्खन) - 2 बड़े चम्मच
दाल चीनी (दालचीनी) (2”) - 1 स्टिक
तेज पत्ता (तेज पत्ता) - 1 नग लौंग (लौंग) - 3 नग काली एलिची (काली इलायची) - 1 नग एलीची (इलायची) - 3 नग शाही जीरा - 1 चम्मच प्याज़ (प्याज) कटा हुआ - 1 कप हरी मिर्च (हरी मिर्च) कटी हुई - 1 नग लहसुन (लहसुन) कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच अदरक (अदरक) कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच हल्दी (हल्दी) - ⅓ छोटा चम्मच
कश्मीरी मिर्च पाउडर - 1 बड़ा चम्मच
धनिया (धनिया पाउडर) - 1 बड़ा चम्मच
जीरा पाउडर (जीरा) - ½ बड़ा चम्मच
टमाटर (टमाटर) कटा हुआ - 2 कप
नमक (नमक) - स्वाद के लिए
काजू (काजू) - मुट्ठी भर
पानी (पानी) - 2½ कप
कसूरी मेथी पाउडर - ½ छोटा चम्मच
चीनी (चीनी) - 1 बड़ा चम्मच
क्रीम - ¼ कप

कोफ्ता के लिए< br>पनीर (पनीर) - 1 कप
आलू (आलू) उबला और मसला हुआ - 1कप
धनिया (धनिया) कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच
अद्रक (अदरक) कटा हुआ - ½ बड़ा चम्मच
हरी मिर्च (हरी मिर्च) ) कटा हुआ - 1 नग
कॉर्नफ्लोर/कॉर्नस्टार्च - 1½ बड़ा चम्मच
नमक (नमक) - स्वादानुसार
काजू (काजू) कटा हुआ - 2 बड़े चम्मच
तेल (तेल) - तलने के लिए