मक्खन मुर्गा पाक विधि
- चिकन (ചിക്കൻ) - ½ किलो
- अदरक-लहसुन पेस्ट (ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത്) - 2 बड़े चम्मच
- कश्मीरी मिर्च पाउडर (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 बड़े चम्मच
- नींबू/नींबू का रस (नींबू) - ½ बड़ा चम्मच
- नमक (नींबू) - ¾ छोटा चम्मच
- मक्खन (नींबू) - 3+2 बड़े चम्मच प्याज (प्याज) - 2 नग (250 ग्राम)
- हरी मिर्च (प्याज) - 2 नग
- काजू (प्याज) - 20 नग < li>अदरक-लहसुन पेस्ट (अदरक-लहसुन पेस्ट) - 2 बड़े चम्मच
- टमाटर (अदरक-लहसुन पेस्ट) ി) - 5 से 6 नग (500 ग्राम)
- कश्मीरी मिर्च पाउडर (കാശ്മീരി മുളകുപൊടി) - 2 बड़े चम्मच
- गरम मसाला (ഗരം മസാല) - ½ चम्मच
- गर्म पानी (ചൂടുവെള്ളം) - 2 कप (500 मिली)
- सिरका (വിനാഗ ിരി) - ½ बड़ा चम्मच
- नमक (ഉപ്പ്) - 1½ चम्मच
- टमाटर सॉस (ടൊമാറ് സോസ്) - 2 बड़े चम्मच
- कसूरी मेथी (കസൂരിമേത് തി) - ½ बड़ा चम्मच
- ताजा क्रीम - ¼ कप (60 मिली)
- मक्खन (मीठा) - 1 बड़ा चम्मच
- चीनी (मीठा) - ½ बड़ा चम्मच (वैकल्पिक)