आलू मिश्रण के लिए
• आलू 4-5 मध्यम आकार (उबले और कद्दूकस किए हुए)
• अदरक 1 इंच (कटा हुआ)
• हरी मिर्च 2-3 नग। (कटा हुआ)
• ताजा हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
• ताजा पुदीना पत्ता 1 बड़ा चम्मच (कटा हुआ)
• सब्जियां:
1. शिमला मिर्च 1/3 कप (कटी हुई)
2. मक्के के दाने 1/3 कप
3. गाजर 1/3 कप (कटा हुआ)
4. फ़्रेंच बीन्स 1/3 कप (कटी हुई)
5. हरी मटर 1/3 कप
... (नुस्खा सामग्री संक्षिप्त) ...
आप उन्हें मध्यम उच्च गर्मी पर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक गर्म तेल में तल सकते हैं।