सामग्री:

• खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
• मकई के दाने ½ कप
• मसालेदार जलापीनो कटा हुआ 3 बड़े चम्मच
• चिकन 350 ग्राम
• लाल मिर्च 1 और ½ छोटा चम्मच
• काली मिर्च पाउडर ½ छोटा चम्मच
• हिमालयी गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच
• लाल शिमला मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच< /li>
• ताजा अजमोद 1 बड़े चम्मच
• सरसों का पेस्ट 2 बड़े चम्मच
• ओल्पर्स क्रीम 1 कप
• मैदा 1 और ½ बड़े चम्मच
• पानी 2 बड़े चम्मच
• समोसा शीट 26-28 या आवश्यकतानुसार

दिशा-निर्देश:

1. चिकन की फिलिंग भूनकर तैयार करें मकई के दाने और मसालेदार जैलापीनो, चिकन, मसाले, अजमोद डालकर पकाएं और ठंडा होने दें।
2. चिकन और सरसों के पेस्ट के मिश्रण को एक पाइपिंग बैग में डालें। अलग से आटे का पेस्ट तैयार करें, समोसा शीट लपेटें और एयर फ्राई करें।
3. एयर फ्रायर से निकालें, तैयार चिकन फिलिंग को समोसा रोल में डालें और परोसें (26-28 बनता है)।