सामग्री

• 1 पौंड चिकन ब्रेस्ट
• 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका
• 1 बड़ा चम्मच लहसुन पाउडर
• ½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
• 1 छोटा चम्मच नमक
• ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
• 2 कप कॉर्न फ्लेक्स
• ½ छोटा चम्मच काली मिर्च
• ½ कप आटा
• 2 अंडे, फेंटे हुए
• 4-6 बन्स
• वैकल्पिक टॉपिंग: मेयो, सलाद, टमाटर, अचार, सरसों, हॉट सॉस, केचप, बीबीक्यू सॉस, आदि

निर्देश

1. एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, कॉर्नफ्लेक्स को ब्लेंड करें और काली मिर्च को बहुत बारीक होने तक, और एक तरफ रख दें।
2. फूड प्रोसेसर को पोंछ लें, और फिर चिकन, सिरका, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, नमक और काली मिर्च को पूरी तरह मिश्रित होने और बारीक कट जाने तक एक साथ मिलाएं। 4 से 6 पैटीज़ में बेल लें, वैक्स पेपर लगी प्लेट या शीट ट्रे पर रखें और लगभग ½ इंच मोटी या वांछित मोटाई में चपटा करें। 1 घंटे के लिए फ्रीजर में रखें।
3. आटा, अंडे और कॉर्नफ्लेक मिश्रण को अलग-अलग प्लेटों पर या उथले बर्तन में रखें।
4. प्रत्येक पैटी को आटे में रखें और हर तरफ हल्का कोट करें। फिर अंडे डालें और दोनों तरफ से कोट करें। फिर अंत में दोनों तरफ कॉर्नफ्लेक मिश्रण डालें।
5. पेटीज़ को सुनहरा भूरा, कुरकुरा होने तक और आंतरिक रूप से कम से कम 165° F तक पकने तक एयर फ्राई, बेक या डीप फ्राई करें। यदि पका रहे हैं, तो 425° F पर 25-30 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें।
6. बन्स को टोस्ट करें और ऊपर से पकी हुई पैटी डालें। यदि चाहें तो कोई भी वैकल्पिक टॉपिंग जोड़ें। परोसें और आनंद लें!