सामग्री

500 मिली दूध (दूध)

400 ग्राम पनीर - कसा हुआ (पनीर)

1 चम्मच घी ( घी)

10-12 काजू - कटे हुए (काजू)

8-10 बादाम - कटे हुए (बादाम)

6-8 पिस्ते - कटे हुए )

200 मिली कंडेंस्ड मिल्क (कैंडेंड मिल्क)

1 चम्मच इलायची पाउडर (इलायची पाउडर)

कुछ केसर के धागे (केसर)

< p>एक चुटकी नमक (नमक)

½ छोटा चम्मच घी चिकना करने के लिए (घी)

प्रक्रिया

एक कड़ाही में दूध डालें , पनीर और दूध के सूखने तक चलाते रहें।

अब इसमें घी, काजू, बादाम, पिस्ता डालकर 2 मिनट तक भून लें।

फिर इसमें कंडेंस्ड मिल्क, इलायची पाउडर डालें। केसर डालें और मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाते रहें।

एक चुटकी नमक के साथ समाप्त करें और सभी चीजों को ठीक से मिलाएं और फिर आंच बंद कर दें।

एक ट्रे में घी लगाकर चिकना कर लें और मिश्रण को उसमें फैला दें। और अच्छी तरह से सेट होने के लिए 30-40 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

इसे निकालकर अपने मनपसंद आकार में काट लें और परोसें।