6 बड़े चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल (कोटिंग पैन) 2 प्याज, बारीक कटा हुआ 9 लहसुन की कलियाँ, कीमा, 4 पाउंड ग्राउंड बीफ़ 96 औंस मैरिनारा सॉस 3 बड़े चम्मच इटैलियन सीज़निंग पिज़्ज़ा सीज़निंग भी शानदार है! 4 चम्मच अजवायन 4 चम्मच अजमोद स्वादानुसार नमक और काली मिर्च 1 कॉटेज पनीर (16 औंस) 2 कप मोज़ेरेला 2 कप केरीगोल्ड चीज़ लसग्ना नूडल्स ओवन को 400°F पर गर्म करें। मध्यम आंच पर एक कच्चे लोहे की कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज़ डालें और नरम होने तक 5-6 मिनट तक भूनें। लहसुन डालें और कुछ मिनट तक पकाएँ। पिसा हुआ बीफ़ डालें और गुलाबी होने तक पकाएँ। पास्ता सॉस और अपने सभी मसाले डालें, फिर बीच-बीच में सब कुछ गर्म होने तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस सॉस के 2/3 भाग को एक कटोरे में डालें, सॉस का 1/3 भाग कड़ाही में छोड़ दें। कड़ाही में सॉस के ऊपर आधा नूडल्स रखें, आधा पनीर मिश्रण चम्मच से डालें, कुछ मोज़ेरेला और केरीगोल्ड छिड़कें, फिर सॉस, नूडल्स, पनीर, मोज़ेरेला और केरीगोल्ड के साथ दोहराएं। पैन को चर्मपत्र कागज से ढक दें, फिर एल्यूमीनियम पन्नी से कसकर ढक दें, और नूडल्स के नरम होने तक, 30-40 मिनट तक बेक करें। आप पनीर को भूरा करने के लिए आखिरी 15 मिनट में चर्मपत्र कागज और एल्यूमीनियम पन्नी को हटा सकते हैं या, पूरी तरह से पकने के बाद, यदि चाहें तो ऊपर से भून सकते हैं। कितना अच्छा!! ओवन से निकालें, और इसे कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें - कटे हुए अजमोद या ताज़ी तुलसी से सजाएँ, और आनंद लें!