मुरमुरा नाश्ता, जिसे इंस्टेंट ब्रेकफास्ट क्रिस्पीज़ के रूप में भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता रेसिपी है जो जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है। यह स्वाद और स्वास्थ्य का उत्तम संयोजन है जो आपके परिवार को पसंद आएगा। यह कुरकुरा व्यंजन शाम की चाय के लिए भी एक आदर्श नाश्ता है। यह हल्का है, पोषक तत्वों से भरपूर है और हर आयु वर्ग के लिए उत्तम व्यंजन है।

सामग्री:

• मुरमुरा (मुरमुरे): 4 कप
• कटा हुआ प्याज: 1 कप
• कटा हुआ टमाटर: 1 कप
• उबले आलू के टुकड़े: 1 कप
• कटा हुआ ताजा हरा धनिया: 1/2 कप
• नींबू का रस: 1 बड़ा चम्मच
• हरी मिर्च: 2
• सरसों के बीज: 1/2 चम्मच
• तेल: 2-3 बड़े चम्मच
• करी पत्ते: कुछ
• नमक स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच
• भुनी हुई मूंगफली (वैकल्पिक): 2 बड़े चम्मच

निर्देश:

1. एक पैन में तेल गर्म करें।
2. सरसों के बीज डालें और उन्हें फूटने दें।
3. जोड़ें कटी हुई हरी मिर्च और करी पत्ता।
4. कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
5. उबले हुए आलू के टुकड़े, टमाटर डालें और मिश्रण को 2-3 मिनट तक पकाएं।
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7. अब, लाल मिर्च पाउडर, भुनी हुई मूंगफली (वैकल्पिक), और नमक डालें।
8. अच्छी तरह से मिलाएं और 2-3 मिनट तक पकाएं।
9. आंच बंद कर दें। मुरमुरा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
10. कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया और नींबू का रस डालें; अच्छी तरह मिलाएं।
11. इंस्टेंट मुरमुरा नाश्ता परोसने के लिए तैयार है।
12. आप चाहें तो कुछ सेव भी छिड़क सकते हैं और ताजी हरी धनिया से सजा सकते हैं।