सामग्री:

• 1 पैक इंस्टेंट रेमन नूडल्स (मसाला पैकेट की आवश्यकता नहीं)
• 2 छोटे प्याज़/हरा प्याज
• 2 लहसुन की कलियाँ
• 3 बड़े चम्मच तेल

प्रक्रिया:

1. 2 छोटे प्याज़/हरे प्याज़ को पतले टुकड़ों में काट लें। शलोट को प्राथमिकता दी जाती है क्योंकि वे मीठे होते हैं लेकिन हरा प्याज भी काम करता है
2. लहसुन की 2 कलियाँ काट लें। यदि आपको लहसुन का तीखा स्वाद पसंद है
तो और डालें
3. सॉस तैयार करें और एक तरफ रख दें
4. धीमी आंच पर, 3 बड़े चम्मच तेल में प्याज़/हरी प्याज को सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें। जब यह हल्का सुनहरा हो जाए तो इसे तवे से उतार लें नहीं तो यह जल जाएगा और इसका स्वाद कड़वा हो जाएगा
5. पैकेज के निर्देशों के अनुसार इंस्टेंट रेमन नूडल्स का 1 पैक पकाएं। छानकर अलग रख दें
6. छिलके/हरे प्याज को तलने के लिए पैन से 1 बड़ा चम्मच तेल निकाल लें। बचा हुआ तेल स्वादिष्ट होता है और इसे अन्य व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
7. धीमी आंच पर, कीमा बनाया हुआ लहसुन 30 सेकंड तक या हल्का सुनहरा होने तक भूनें
8. तैयार सॉस डालें और 30 सेकंड तक धीमी आंच पर पकाएं
9. पके हुए रेमन नूडल्स डालें और जल्दी से मिलाएँ
10. सिर्फ 30 सेकंड के लिए हिलाकर भूनें नहीं तो नूडल्स नरम हो जाएंगे
11. रेमन नूडल्स को एक सर्विंग बाउल में डालें, कुरकुरे तले हुए प्याज और हरे प्याज से सजाएँ। आनंद लें!