सामग्री:

• 1 पौंड ग्राउंड बीफ (मैंने 97/3 लीन टू फैट अनुपात का उपयोग किया)
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज
• 2 लहसुन की कलियां बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/2 चम्मच नमक
• काली मिर्च स्वादानुसार
• 14 कॉर्न टॉर्टिला
• 1/3 कप तेल (कॉर्न टॉर्टिला को नरम करने के लिए)
• 12 औंस चेडर चीज़ (या कोल्बी जैक चीज़)

• 1/4 कप तेल
• 4 बड़े चम्मच मैदा
• 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
• 1/4 चम्मच पिसा हुआ जीरा
• 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/2 चम्मच प्याज पाउडर
• 1 नॉर ब्रांड चिकन बुउलॉन क्यूब
• 2 कप (16 औंस) पानी

दिशा-निर्देश:
1. यदि चिकन स्टॉक का उपयोग कर रहे हैं, तो स्वाद के अनुसार नमक और मसाला समायोजित करें।