सामग्री

• 1 छोटा प्याज (प्याज)
• 7-8 कलियां लेहसन (लहसुन)
• 2-3 हरी मिर्च (हरी मिर्च) )
• 1 गुच्छा हरा धनिया (ताजा धनिया) या आवश्यकतानुसार
• 1 कप सफेद चने, रात भर भिगोए हुए
• 3-4 बड़े चम्मच तिल (तिल) बीज), भुना हुआ
• 1 बड़ा चम्मच साबुत धनिया (धनिया के बीज), कुचला हुआ
• ½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
• 1 बड़ा चम्मच ज़ीरा (जीरा), भुना और कुचला हुआ
• ½ बड़ा चम्मच हिमालयन गुलाबी नमक या स्वादानुसार
• 1 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर (काली मिर्च पाउडर)
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• तलने के लिए खाना पकाने का तेल

दिशा-निर्देश

1. एक चॉपर में, प्याज, लहसुन, हरी मिर्च, ताजा डालें धनिया, चना, तिल, धनिया के बीज, बेकिंग पाउडर, सूखे अजवायन, जीरा, गुलाबी नमक, काली मिर्च पाउडर, और नींबू का रस और अच्छी तरह से काट लें।
2. एक कटोरे में निकाल लें और 2 तक अच्छी तरह से गूंध लें। -3 मिनट।
3. मिश्रण की थोड़ी मात्रा (45 ग्राम) लें और धीरे से दबाकर अंडाकार आकार के फलाफल बनाएं।
4. एक कड़ाही में, खाना पकाने का तेल गरम करें और मध्यम आंच पर तलें। सुनहरा भूरा होने तक धीमी आंच पर पकाएं। यह रेसिपी लगभग 20 फलाफेल बनाती है।
5. पीता ब्रेड, ह्यूमस और सलाद के साथ परोसें!