सामग्री

• स्टेक
• मक्खन
• लहसुन
• जड़ी-बूटियाँ
• एवोकाडो तेल

बटर बस्टिंग के 3 प्राथमिक लाभ हैं - अधिक समान रूप से पकना, स्वाद वितरण, और बेहतर परत। मक्खन लगाने के लिए, कच्चे लोहे को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें, उसमें एवोकैडो तेल डालें और जब पैन बहुत गर्म हो जाए तो उसमें मक्खन डालें। मोटे स्टेक के साथ चखें, बार-बार पलटें, और 130-135F आंतरिक के मध्यम-दुर्लभ तापमान का लक्ष्य रखें।