बची हुई रोटी के साथ नूडल्स

सामग्री:

बची हुई रोटी 2-3
खाना पकाने का तेल 2 बड़े चम्मच
लेहसन (लहसुन) 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ
गाजर (गाजर) 1 मध्यम
शिमला मिर्च (शिमला मिर्च) जूलिएन 1 मध्यम
प्याज (प्याज) जूलिएन 1 मध्यम
बंद गोभी 1 कप कटी हुई
हिमालयन गुलाबी नमक 1 चम्मच या स्वादानुसार
काली मिर्च (काली मिर्च) कुटी हुई 1 छोटा चम्मच
सुरक्षित मिर्च पाउडर (सफेद मिर्च पाउडर) ½ छोटा चम्मच
मिर्च लहसुन सॉस 2 बड़े चम्मच
सोया सॉस 1 चम्मच
गर्म सॉस 1 चम्मच
सिरका (सिरका) 1 चम्मच
हरा प्याज़ (स्प्रिंग अनियन) के पत्ते कटे हुए

<पी> दिशानिर्देश: बची हुई रोटियों को पतली लंबी पट्टियों में काटें और अलग रख दें। एक कड़ाही में खाना पकाने का तेल, लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें। गाजर, शिमला मिर्च, प्याज, पत्तागोभी डालें और एक मिनट तक भूनें। गुलाबी नमक, कुटी हुई काली मिर्च, सफेद मिर्च पाउडर, मिर्च लहसुन की चटनी, सोया सॉस, गर्म सॉस, सिरका डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और तेज़ आंच पर एक मिनट तक पकाएँ। इसमें रोटी नूडल्स डालें और अच्छी तरह मिला लें। हरी प्याज की पत्तियां छिड़कें और परोसें!