-हरि मिर्च (हरी मिर्च) 250 ग्राम

-खाना पकाने का तेल 4 बड़े चम्मच

-करी पत्ता (करी पत्ता) 15-20

-दही फैंटा हुआ ½ कप

-साबुत धनिया (धनिया के बीज) कुचले हुए ½ बड़े चम्मच

-हिमालयन गुलाबी नमक ½ छोटा चम्मच या स्वादानुसार

-जीरा (जीरा) भूनकर कुटा हुआ 1 छोटा चम्मच

-लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर) 1 चम्मच या स्वादानुसार

-सौंफ (सौंफ के बीज) कुटी हुई 1 चम्मच

-हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर) ½ छोटा चम्मच

-कलौंजी ¼ छोटा चम्मच

-नींबू का रस 3-4 बड़े चम्मच

दिशा-निर्देश:

• हरी मिर्च को बीच से आधा काट लें और अलग रख दें।
• फ्राइंग पैन में, खाना पकाने का तेल, करी पत्ते डालें और 10 सेकंड के लिए भूनें।
• हरी मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और एक मिनट तक पकाएँ।
• दही, धनिया के बीज, गुलाबी नमक, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ के बीज, हल्दी पाउडर, कलौंजी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और मध्यम आंच पर 1-2 मिनट तक पकाएं, ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं। 12 मिनट.
• नींबू का रस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 2-3 मिनट तक पकाएँ।
• पराठे के साथ परोसें!