सामग्री:
* फुल क्रीम दूध (दूध) - 2 लीटर
* चीनी (चीनी) - 7-8 चम्मच
* दूध (दूध) - 1/2 कप
* मक्के का आटा (अरारोट) - 3 बड़े चम्मच
* ताजी क्रीम (मलाई) - 3-4 बड़े चम्मच
* आम का गूदा (आम का गूदा)
* कॉफी (कॉफी) - 1 चम्मच< br>* चॉकलेट (चॉकलेट)
* क्रीम बिस्किट (क्रीम बिस्किट)
* स्ट्रॉबेरी क्रश (स्ट्रॉबेरी क्रश)

कारमेल सॉस के लिए:
* चीनी (चीनी) - 1/2 कप
* मक्खन (बटर) - 1/4 कप
* ताजा क्रीम (मलाई) - 1/3 कप
* नमक (नमक) - 1 चुटकी
* वेनिला एसेंस (वेनिला एसेंस) - कुछ बूंदें

नुस्खा:
आइसक्रीम बेस के लिए, कुछ दूध को 10-15 मिनट तक उबालें। फिर चीनी डालें और इसे 3 तक उबालें। -4 मिनट।थोड़ा दूध लें, उसमें मक्के का आटा डालें और उबलते दूध में मक्के का आटा और दूध का मिश्रण मिलाएं। इसे अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं। फिर आंच बंद कर दें और इसे ठंडा होने के लिए रख दें। फिर डाल दें इसमें कुछ ताजा दूध क्रीम डालें और इसे फेंटें। फिर इसे एक एयर टाइट डिब्बे में जमा दें।
कैरेमल सॉस के लिए, एक पैन में थोड़ी चीनी डालें और आंच मध्यम कर दें। जब चीनी पिघल जाए तो इसमें मक्खन, ताजा क्रीम, नमक डालें। इसमें वेनिला एसेंस और कैरेमल सॉस तैयार हो जाएगा। तैयार आइसक्रीम बेस को 6 भागों में बांट लें। वेनिला आइसक्रीम के लिए थोड़ा सा आइसक्रीम बेस पीसकर जमा लें। मैंगो आइसक्रीम के लिए थोड़ी सी बर्फ में मैंगो पल्प मिलाएं। क्रीम बेस और उन्हें पीस लें। कॉफी और कारमेल आइसक्रीम के लिए, आइसक्रीम बेस में कॉफी डालें, इसे पीसें, फिर उस पर कारमेल सॉस डालें और इसे फ्रीज करें। चॉकलेट आइसक्रीम के लिए, आइसक्रीम बेस में पिघली हुई चॉकलेट डालें और पीस लें। ओरियो बिस्किट आइसक्रीम, आइसक्रीम बेस को पीस लें, इसमें कुछ कुचले हुए ओरियो बिस्किट डालें। स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम के लिए, स्ट्रॉबेरी क्रश को आइसक्रीम में डालें और पीस लें। इस तरह, 6 स्वादिष्ट आइसक्रीम तैयार हो जाएंगी। इन्हें फ्रीज में रख दें। रात भर उन्हें साफ कपड़े से ढककर रखें।