सामग्री

• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/2 कप पानी (या आवश्यकतानुसार)
• नमक स्वादानुसार
< li>1 छोटा चम्मच जीरा
• 1/4 कप कटा हुआ प्याज (वैकल्पिक)
• 1/4 कप कटा हरा धनिया
• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर ( वैकल्पिक)
• खाना पकाने के लिए तेल

निर्देश

1. एक मिश्रण कटोरे में, गेहूं का आटा, नमक, जीरा और मिलाएं। हल्दी पाउडर।
2. धीरे-धीरे पानी डालकर नरम आटा गूंथ लें। इसे कुछ मिनटों के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
3. आटे को छोटी-छोटी लोइयों में बांट लें और प्रत्येक लोई को बेलन की सहायता से पतले घेरे में बेल लें।
4. मध्यम आंच पर एक तवा या फ्राइंग पैन गर्म करें। और इसे हल्के से तेल से चिकना कर लें।
5. बेले हुए गेहूं के आटे के गोले को गर्म तवे पर रखें और सतह पर छोटे बुलबुले बनने तक पकाएं।
6. डोसे को पलटें और चारों ओर थोड़ा सा तेल छिड़कें। किनारों. कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
7. बचे हुए आटे के साथ प्रक्रिया को दोहराएं, आवश्यकतानुसार अधिक तेल डालें।
8. डोसे को चटनी या अपनी पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
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यह त्वरित और आसान गेहूं के आटे का डोसा केवल 10 मिनट में स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही है। यह एक बहुमुखी व्यंजन है जिसमें इच्छानुसार सब्जियाँ या मसाले शामिल हो सकते हैं।