2 כוסות (260 גרם) קמח לכל מטרה
1 1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
1 כפית מלח גס (1/2 כפית אם משתמשים במלח דק)< br>1 1/3 כוס (265 גרם) סוכר חום בהיר (ארוז)
1 1/2 כפית קינמון טחון
2 כוסות (305 גרם) קישואים (מגוררים)
1/2 כוס אגוזי מלך או אגוזי פקאן (אופציונלי)
2 ביצים גדולות
1/2 כוס (118 מ"ל) שמן בישול
1/2 כוס (118 מ"ל) חלב
1 1/2 כפית תמצית וניל
9 x 5 תבנית x2
אפה ב-350ºF / 176ºC במשך 45 עד 50 דקות או עד שקיסם יוצא נקי
אם משתמשים בתבנית כיכר 8 x 4 x 2 אופים במשך 55 עד 60 דקות