פיאסטה בטעם מטבח

מתכון לסלט כרובית חם עם גזר ופלפל

מתכון לסלט כרובית חם עם גזר ופלפל
  • 2.5 ליטר / 12 כוסות מים
  • 1 כפית מלח (הוספתי מלח הימלאיה ורוד)
  • 500 גרם כרובית (חתוכה לפרחים בגודל 2X2 אינץ')
    • li>
  • 130 גרם / 1 בצל אדום - פרוס
  • 150 גרם / 2 גזרים בינוניים - בעובי 1/4 אינץ' ופרוסות באורך 2 אינץ' בערך.
  • 150 גרם / 1 פלפל אדום - חתוך פרוסות בעובי של 1/2 אינץ' ואורך 2 אינץ' בערך.
  • 1/4 כפית מלח (הוספתי מלח הימלאיה ורוד)
  • 1 כפית פפריקה (לא מעושנת)
    • li>
  • 1/4 כפית פלפל קאיין (לא חובה)
  • 1/2 כוס / 25 גרם פטרוזיליה
  • 2+1/2 כף חומץ לבן או התאמה לפי הטעם (יש לי תוספת חומץ יין לבן ניתן להשתמש גם בחומץ תפוחים למתכון הזה אם אתה אוהב את הטעם שלו)
  • 2 עד 2+1/2 כף שמן זית (הוספתי שמן זית אורגני בכבישה קרה)
  • סירופ מייפל לפי הטעם (הוספתי 1 כפית סירופ מייפל)
  • 1/2 כפית שום טחון (1 שן שום גדולה בערך)
  • 1 כפית אורגנו יבש
  • 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
  • מלח לפי הטעם (הוספתי 1/2 כפית מלח הימלאיה ורוד)