מרכיבי סוקיאקי

• בשר בקר (או עוף) פרוס - 200 גרם
• כרוב נאפה - 3-5 עלים
• פטריות שיטאקי/מלך חצוצרה - 3-5 יח'
• גזר - 1/2
• בצל - 1/2
• בצל ירוק - 2-4
• טופו - 1 /2

רוטב ורישיטה

• מים - 1/2 כוס
• רוטב סויה - 3 כפות
• סאקה - 3 כפות
• מירין - 1 1/2 כף
• סוכר - 1 1/2 כף
• אבקת דאשי - 1/2 כפית