מרכיבים:
-גבינת מוצרלה מגוררת 100 גרם
-גבינת צ'דר מגוררת 100 גרם
-אבקת פפריקה ½ כפית
-אבקת להסן (אבקת שום) ½ כפית
-פטרוזיליה טרייה קצוצה 2 כפות
-קימה בקר (טחון) 500 גרם
-מלח ורוד הימלאיה 1 כפית או לפי הטעם
-אבקת קאלי מירץ' (אבקת פלפל שחור) ½ כפית
-לחסן (שום) קצוצים 2 כפיות
-שמן בישול 2 כפות
-פיאז (בצל לבן) גדול 2 או לפי הצורך
-פירורי לחם 1 כוס או לפי הצורך
-Maida (קמח לכל מטרה) ¾ כוס
-Chawal ka atta (קמח אורז) ¼ כוס
-Lal mirch (צ'ילי אדום) כתוש 2 כפיות
-מלח ורוד הימלאיה ½ כפית או לפי הטעם
-אבקת להסן (אבקת שום) 1 כפית
-אבקת עוף 2 כפיות
-פטרוזיליה מיובשת 2 כפיות
-מים 1 כוס או לפי הצורך
-שמן בישול לטיגון
-אלו (תפוחי אדמה) טריזים 2 גדולים (מבושלים עד 90% ביצוע)

כיוונים:
-מגררים גבינת מוצרלה, גבינת צ'דר ומערבבים היטב.
-מוסיפים אבקת פפריקה, אבקת שום ופטרוזיליה טרייה, מערבבים היטב ויוצרים כדור , מחלקים ל-4 מנות ומניחים בצד.
-בקערה מוסיפים טחון בקר, מלח ורוד, אבקת פלפל שחור, שום, מערבבים ומועכים היטב בידיים ומניחים בצד.
-לעצב את קציצת הגבינה, להניח אותו במכבש/מכסה אותו בתערובת טחון, ולחץ על מכבש קציצות ההמבורגר כדי לעצב את קציצת ההמבורגר (מכינים 4 קציצות).
-מטגנים את קציצת הבקר על מחבת טפלון עד להזהבה.
- חותכים בצל לבן לפרוסות עבות ומפרידים את טבעותיו.
-טובלים טבעות בצל בתערובת קמח ומצפים היטב בפירורי לחם.
-מטגנים את טבעות הבצל המצופות עד להזהבה ופריכות.
-טבולים פרוסות תפוחי אדמה בקמח תערובת ומצפים היטב בפירורי לחם.
-מטגנים את טבעות הבצל המצופות עד להזהבה ופריכות.
-מרכיבים את ההמבורגר ומגישים עם טבעות בצל פריכות מוכנות ופלחי תפוחי אדמה.