מתכון שאהי טוקדה

מרכיבים: 1 ½ כוסות חלב, 1 ½ כוסות סוכר, चीनी, 4-5 גדילי זעפרן, केसर, קורט אבקת הל, र, 5-8 לחם פרוס, ब्रेड, גהי לטיגון, घी
עבור רברי מיידי: חלב ממותק שנותר, मीठा दूध, ¾ כוס חלב מרוכז, कंडॕंडेंसेऍस מודעה פרוסה, מפוררת, ब्रेड, קורט של זעפרן, केसर, ¼ כפית אבקת הל, इलायची पाउडर, 1 כפית מי ורדים, गुलाब जल, धp, जल, כוס מיל ניש: חלב זעפרן, केसर वाला दूध, ורד עלי כותרת, गुलाब की पंखुड़ियां, עלי נענע, עלים ा, Silver warq, चांदी का वर्क, אבקת סוכר, आइसिंग शुगर
תחילה, תהליך: פורסים את קרום הלחם. חותכים אותם למשולשים ושומרים בצד.
לאינסטנט רברי: כעת מסננים את יתרת החלב המתוק במחבת עמוקה, מוסיפים חלב מרוכז ומערבבים היטב. מוסיפים פרוסת לחם קראמבל, קורט זעפרן, אבקת הל, מי ורדים וחלב מערבבים הכל היטב. כעת מערבבים את הרברי למרקם חלק ושומרים אותו לצינון. יוצקים את הרברי על פרוסות הלחם מצופות סירופ חלב באופן שווה. שומרים במקרר לצינון. מקשטים בחלב זעפרן, עלי ורדים, עלי נענע, פיסטוקים, עבודת כסף ואבקת סוכר. מגישים שאהי טוקדה צונן. לסירופ חלב: מחממים חלב בסיר, מוסיפים סוכר, גדילי זעפרן ומערבבים היטב. תן לזה לרתוח במשך 2 עד 5 דקות.