רול סמוסה עם מילוי עוף שמנת
מרכיבים:
- שמן בישול 2 כפות
- גרעיני תירס ½ כוס
- ג'לפנו כבוש קצוץ 3 כפות
- עוף 350 גרם
- צ'ילי אדום 1 ו-½ כפית
- אבקת פלפל שחור ½ כפית
- מלח ורוד הימלאיה ½ כפית
- אבקת פפריקה 1 כפית< /li>
- פטרוזיליה טרייה 1 כף
- משחת חרדל 2 כפות
- קרם אולפר 1 כוס
- קמח לכל מטרה 1 ו-½ כף
- מים 2 כפות
- דף סמוסה 26-28 או לפי הצורך
הוראות:
- הכן מלית עוף בהקפצה גרעיני תירס וג'לפנוס כבוש, הוספת עוף, תבלינים, פטרוזיליה, בישול ולתת לו להתקרר.
- העבירו תערובת עוף וחרדל לשק זילוף. מכינים בנפרד משחת קמח, עוטפים דפי סמוסה ומטגנים באוויר.
- מוציאים מהאייר טיגון, מוסיפים מלית עוף מוכנה ללחמניות הסמוסה ומגישים (מכינים 26-28).