• 3 כוסות פרחי ברוקולי
• 3 כוסות פרחי כרובית
• 1 צרור צנוניות חצויות או לרבעים בהתאם לגודל (בערך 1 כוס)
• 4 -5 גזרים קלופים וחתוכים לנתחים בגודל ביס (בערך 2 כוסות)
• 1 בצל אדום חתוך לחתיכות עבות* (בערך 2 כוסות)

מחממים תנור ל 425 מעלות פרנהייט. מצפים קלות שני ניירות אפייה עם שוליים בשמן זית או בספריי בישול. מניחים בקערה גדולה ברוקולי, כרובית, צנוניות, גזר ובצל.

מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל ואבקת שום. לזרוק הכל יחד בעדינות.

לחלק באופן שווה בין ניירות אפייה עם שוליים. אתה לא רוצה לצופף את הירקות או שהם יהוו אדים.

צולים במשך 25-30 דקות, ומעיפים את הירקות באמצע הדרך. הגישו ותהנו!