מתכון Ragi Mudde

כדורי דוחן אצבע עשויים מירקות עלים טריים. נצרך בדרך כלל עם ראסאם דק המכונה Bassaru, או Uppesru.

מתכון ראגי אידלי

מתכון לארוחת בוקר בריאה, מזין, מאודה שהוכן מדוחן אצבע הידוע בכינויו קמח ראגי.

מתכון למרק ראג'י

מתכון למרק קל ופשוט העשוי עם דוחן אצבע ומבחר של ירקות ועשבי תיבול חתוכים דק.

מתכון דייסת ראג'י לתינוקות

מתכון קל ופשוט אך בריא לאבקת ארוחה שהוכן עם ראגי או דוחן אצבע ודגנים אחרים. בדרך כלל מוכן כמזון לתינוקות המוגש לתינוקות לאחר 8 חודשים עד שהם מסתגלים למוצקים אחרים.