מרכיבים:

• מים 4 כוסות
• Chawal (אורז) טוטה ¾ כוס (מושרה במשך שעתיים)
• Papay (Rusk) 6-7
• דודה (חלב) כוס אחת
• חצי כוס סוכר
• דודה (חלב) 1 וחצי ליטר
• ¾ כוס סוכר או לפי הטעם
• אבקת אליצ'י (אבקת הל) 1 כפית
• בדם (שקדים) פרוס 1 כף
• פיסטה (פיסטוקים) פרוסה 1 כף
• חצי באדם (שקדים)
• פיסטה (פיסטוקים) פרוסים
• באדם (שקדים) פרוס

כיוונים:

• בסיר, מוסיפים מים, אורז ספוג, מערבבים היטב ומביאים אותו לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה במשך 18-20 דקות.
• בכד בלנדר הוסף אורז מבושל, צמיד, חלב, ערבב היטב והניח בצד.
• בווק, מוסיפים סוכר, מפזרים באופן שווה ומבשלים על להבה נמוכה עד שהסוכר מתקרמל והופך חום.
• מוסיפים חלב, מערבבים היטב ומבשלים על להבה נמוכה במשך 2-3 דקות.
• הוסף סוכר, אבקת הל, ערבב היטב ומבשל על להבה בינונית במשך 8-10 דקות.
• הוסף שקדים, פיסטוקים וערבב היטב.
• הוסף משחה מעורבבת, ערבב היטב ומבשל על להבה בינונית נמוכה עד לסמיכות ועקביות הרצויים (35-40 דקות).
• להוציא בכלי הגשה, לקשט בשקדים, פיסטוקים, שקדים ולהגיש צונן!