• 90 גרם גרגיר הנחלים
• 25 גרם בזיליקום
• 25 גרם מנטה
• 1/4 מלפפון
• חצי גזר
• 1/2 פלפל אדום
• חצי בצל אדום
• 30 גרם כרוב סגול
• פלפל צ'ילי ירוק אחד ארוך
• 200 גרם עגבניות שרי
• 1/2 כוס חומוס משומר
• 25 גרם נבטי אספסת
• 1/4 כוס לבבות קנבוס
• 1 אבוקדו
• 6-8 גיליונות נייר אורז

כיוונים:

1. קוצצים גס את גרגיר הנחלים ומניחים בקערת ערבוב גדולה יחד עם הבזיליקום והנענע
2. פורסים את המלפפון והגזר לגפרורים דקים. פורסים דק את הפלפל האדום, הבצל האדום והכרוב הסגול. הוסף את הירקות לקערת המערבל
3. הסר את הזרעים מפלפל הצ'ילי הירוק הארוך ופורסים דק. לאחר מכן, פורסים לחצי את עגבניות השרי. הוסף את אלה לקערת הערבוב
4. הוסף לקערת המערבל את חומוס המשומר, נבטי האספסת ולבבות ההמפ. חוצים את האבוקדו ומוסיפים לקערת המערבל
5. טורפים יחד את מרכיבי רוטב הטבילה
6. יוצקים מעט מים על צלחת ומשרים נייר אורז למשך כ-10 שניות
7. כדי להרכיב את הגליל, הניחו את נייר האורז הרטוב על קרש חיתוך מעט רטוב. לאחר מכן, הניחו חופן קטן של סלט על אמצע העטיפה. מקפלים מעל צד אחד של נייר האורז תוחב את הסלט, ואז מקפלים פנימה את הדפנות ומסיימים את הגליל
8. הנח את הגלילים המוכנים בצד בנפרד זה מזה. מגישים יחד עם קצת רוטב טבילה