מרכיבים:

- 6 גרם (170 גרם) שוקולד מריר, באיכות גבוהה

- 375 מ"ל חלב קוקוס, שומן מלא

- 2¾ כוסות (220 גרם) שיבולת שועל מהירה

כיוונים:

1. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 7 אינץ' (18 ס"מ) בחמאה/שמן, מרפדים את התחתית בנייר אפייה. משמנים גם את הקלף. הניחו בצד.

2. קוצצים את השוקולד והתחרה בקערה חסינת חום.

3. בסיר קטן מביאים את חלב הקוקוס לרתיחה, ואז יוצקים על השוקולד. הניחו למשך 2 דקות, ולאחר מכן ערבבו עד להמסה וחלקה.

4. מוסיפים שיבולת שועל מהירה ומערבבים עד לאיחוד.

5. יוצקים את הבלילה לתבנית. מניחים להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן מקררים עד להתייצבות, לפחות 4 שעות.

6. מגישים עם פירות טריים.

הערות:

- העוגה הזו לא כל כך מתוקה מכיוון שאנחנו לא משתמשים בשום סוכר מלבד השוקולד, אם אתם מעדיפים עוגה קצת יותר מתוקה הוסיפו 1- 2 כפות סוכר או כל מתקתק אחר תוך כדי רתיחה של חלב הקוקוס.

- שומרים בקירור עד 5 ימים.