מרכיבים:

• 3 כוסות שיבולת שועל מגולגלת (270 גרם)
• 1/2 כוס שקדים קצוצים (70 גרם)
< li>1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (60 גרם)
• 1/2 כוס גרעיני דלעת (70 גרם)
• חצי כוס גרעיני חמניות (70 גרם)
• 2 כפות ארוחת זרעי פשתן
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס רסק תפוחים לא ממותק (130 גרם)
• 1/3 כוס סירופ מייפל, דבש או אגבה (80 מ"ל)
• 1 חלבון ביצה
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות (או פירות יבשים אחרים) (70 גרם)
< /ul>

הכנה:

בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים, שיבולת שועל מגולגלת, שקדים, אגוזי מלך, גרעיני דלעת, גרעיני חמנייה, קמח זרעי פשתן, קינמון ו מלח. בקערה נפרדת, מערבבים יחד רסק תפוחים וסירופ מייפל.

שופכים את החומרים הרטובים לתוך היבשים ומערבבים היטב במשך דקה, כדי להיטמע במלואו ולהיות דביק. מקציפים חלבון ביצה לקצף ומוסיפים לתערובת הגרנולה, ומערבבים היטב. מוסיפים את הפירות היבשים, ומערבבים פעם נוספת.

מורחים את תערובת הגרנולה על תבנית אפייה מרופדת (13x9 אינץ' בגודל) ולוחצים אותה היטב בעזרת מרית. אופים ב-325F (160C) למשך 30 דקות.

תנו לו להתקרר לחלוטין, ואז שברו לקוביות גדולות יותר או קטנות יותר. מגישים עם יוגורט או חלב, ומעליהם כמה פירות יער טריים.

תהנה!