מתכון לחמניות ארוחת ערב מהירות זה יעזור לכם להכין לחמניות ארוחת ערב רכות ונימוחות בפחות משעתיים.

נוכל להכין לחמניות ארוחת ערב מהירות עם שבעה מרכיבים בסיסיים בלבד.

השיטה להכנת לחמניות ארוחת ערב רכות זו היא כל כך פשוטה. אנחנו יכולים להכין אותן ב-4 שלבים פשוטים.

1. הכן את הבצק
2. חלקו ועצבו את הלחמניות
3. הוכחו את הבצק לחמניות
4 אופים את גלילי ארוחת הערב המהירה

אופים בתנור שחומם מראש ל-375 F למשך 18-20 דקות או עד שהחלק העליון בצבע חום זהוב.

הנח את המגש בתבנית הרשת הנמוכה ביותר של התנור כדי למנוע השחמה יתרה.
אוהל את החלק העליון של הלחמניות בנייר אלומיניום, יעזור גם כן.

כיצד להחליף ביצה במתכון לחמניות ארוחת ערב מהיר זה:

תפקיד הביצה בהכנת לחם:

ביצים המוספות לבצק עוזרות להתפחה. בצק לחם עשיר בביצה יתפח גבוה מאוד, כי ביצים הן חומר תפיחה (חשבו על עוגת ג'נויז או מלאך פוד). כמו כן, השומנים מהחלמון עוזרים לרכך את הפירורים ולהבהיר מעט את המרקם. ביצים מכילות גם את מתחלב לציטין. לציטין יכול להוסיף לעקביות הכללית של הכיכר.

לכן קשה להחליף משהו אחר בביצה כדי לקבל את אותה תוצאה.

במקביל, אני יכול לומר ש , מכיוון שהשתמשנו רק בביצה אחת במתכון לחמניות ארוחת ערב מהיר זה, נוכל בקלות להחליף את הביצה להכנת לחמניות ארוחת ערב ללא הבדל גדול במרקם ובטעם של הלחמניות. מכיוון שביצה אחת היא בערך 45 מ"ל, פשוט החלף את אותו נפח בחלב או מים. אז אתה יכול להוסיף 3 כפות מים או חלב במקום ביצה אחת.

זכור, זה לא יהיה שווה ערך להוספת ביצה, אבל אני יכול להבטיח לך שיהיה קשה למצוא הבדל בין זה שנעשה עם ובלי ביצה במתכון הספציפי הזה לחמניות ארוחת ערב.