1 דיסקית בצק פאי (חצי מהמתכון שלנו לבצק הפשטידה שלנו)

1 חלבון ביצה להבריש בתוך הקרום החם

15 oz מחית דלעת, טמפרטורת החדר (המותג של ליבי עובד הכי טוב )

ביצה גדולה אחת, בתוספת 3 חלמונים, טמפרטורת החדר

חצי כוס סוכר חום בהיר, ארוזה (לפרק את כל הגושים לפני ההוספה)

1/4 כוס סוכר מגורען

1 כפית תבלין דלעת

1/2 כפית קינמון

1/2 כפית מלח

1 כפית תמצית וניל - בטעם

12 אונקיות חלב אידוי, טמפרטורת החדר