מרכיבים: - 2 תפוחי אדמה גדולים מבושלים ומעוכים - 2 כוסות קמח חיטה - 1 כפית משחת ג'ינג'ר-שום - 1 כף שמן - 1 כפית זרעי כמון - מלח לפי הטעם - שמן לטיגון עמוק למתכון מתחילים בשילוב הפירה וקמח חיטה. מוסיפים את משחת הג'ינג'ר-שום, זרעי הכמון והמלח לפי הטעם לתערובת הקמח ולשים את הבצק. לאחר שהבצק מוכן, לוקחים מנות קטנות ומרדדים לעובי בינוני. חותכים את המנות המגולגלות לצורות עגולות קטנות ומקפלים אותן לצורות סמוסה. מטגנים את הסמוסות הללו בשמן עמוק עד להזהבה. מסננים את עודפי השמן ומגישים חם עם צ'אטני לבחירתכם!