פאניר מנצ'וריאן עם אורז מטוגן שום
מרכיבים:
- Paneer - 200 גרם
- קמח תירס - 3 כפות
- קמח לכל מטרה (Maida) - 2 כפות
- בצל - 1 (חתוך לקוביות)
- פלפלון - 1 (חתוך לקוביות)
- צ'ילי ירוק - 2 (חתך)
- ג'ינג'ר - 1 כפית (קצוץ)
- שום - 1 כף (קצוץ)
- רוטב סויה - 2 כפות
- חומץ - 1 כף
- קמח תירס - 1 כפית
- מים - 1 1/2 כוסות
- בצל אביבי - 2 כפות (קצוצות)
- שמן - 2 כפות
- רוטב צ'ילי אדום - 1 כף
- קטשופ עגבניות - 1 כף
- רוטב פלפל / רוטב שזוואן - 1 כף
- מלח - לפי הטעם
- סוכר - 1/4 כפית
- Ajinomoto - קורט (לא חובה)
- פלפל גרוס טרי - 1/4 כפית
- אורז מטוגן שום< /li>
- אורז אדים - 1 כוס
- שום - 1 כפית (קצוץ)
- פלפל - 1/4 כוס (קצוץ)
- פלפל - לפי הטעם
- רוטב סויה - 1 כף
- קמח תירס - 1/2 כפית
- בצל אביבי - 2 כפות (קצוץ)
- מלח - לפי הטעם
Paneer Manchurian הוא בצל, פלפל ופאניר ברוטב על בסיס רוטב סויה. הוא מהווה מנה ראשונה טעימה וטעימה לכל ארוחה הודו-סינית. כדי להכין מנצ'ורית פאניר, קוביות פאניר מצופות בבלילה מטגנים ואז מוקפצים להכנת המנה הטעימה הזו. המתכון של המנצ'ורי כולל תהליך דו-שלבי. בשלב הראשון, הפאניר מוקפץ עד להזהבה. לאחר מכן מערבבים את קוביות הפאניר הפריכות הללו עם הרוטב ההודו-סיני בטעמים יחד עם הבצל האביבי הקצוץ. משאיר לך חשק לעוד עם כל ביס! אורז מטוגן שום הוא אורז מטוגן מלא, פשוט וקליל בטעם שום עשוי מאורז מאודה, שום, פלפל, רוטב סויה ופלפל.