מרכיבים לסלמון צרוב במחבת:
▶1 1/4 ק"ג פילה סלמון ללא עצמות חתוך ל-4 פילטים (5 אונקיות כל אחד בעובי של כ-1 אינץ')
▶1/2 כפית מלח
▶1 /8 כפיות פלפל שחור
▶4 כפות חמאה ללא מלח
▶1 כפית גרידת לימון מגוררת
▶4 כפות מיץ לימון סחוט טרי מ-2 לימונים
▶1 כף פטרוזיליה טרייה, טחונה