פיאסטה בטעם מטבח

מתכון לאורז מקסיקני

מתכון לאורז מקסיקני
  • חצי כוס אורז בסמטי
  • רוטב סלסה
    • 3 טמטרים בגודל בינוני (עגבנייה) – קצוצים
    • 2 פיאז בגודל בינוני (בצל) – קצוץ
    • 2 Hari Mirch (צ'ילי ירוק) – קצוץ
    • 1 קערה קטנה Dhania Patta (עלי כוסברה) עם גבעול
    • 1 נימבו ראס (מיץ לימון)
      • li>
    • 2 כפות קטשופ עגבניות
    • 1 כפית Namak (מלח)
    • 2 + ½ כפות שמן בישול
    • 2 כפות חמאה
      • < li>1 כף לחסון קאלי (שיני שום) – קצוצות דק
    • 2 פיאז בגודל בינוני (בצל) – קצוץ דק
    • 1 רסק עגבניות בקערה גדולה
    • נאמק (מלח) – לפי הטעם
    • 1½ כפית אבקת Lal Mirch (צ'ילי אדום) – לפי הטעם
    • 1 כפית אבקת דאניה-ג'ירה (כוסברה-כמון)
    • 3 כפיות אורגנו
    • 3 כפיות פתיתי צ'ילי אדום
    • 3 כפות קטשופ עגבניות
    • ½ כוס רג'מה (שעועית כליה אדומה) – מבושלת
    • 1/3 כוס תירס מתוק
    • 1/3 כוס פלפל צהוב – קצוץ
    • 1/3 כוס פלפל אדום – קצוץ
    • 1/3 כוס ירוק פלפל חריף – קצוץ
    • 2 הארי מירץ' (צ'ילי ירוק) – קצוץ
    • ¼ כפית אבקת קאלי מירץ' (פלפל שחור)
    • קצת דאניה פאטה (עלי כוסברה) – קצוץ דק
  • גבינה – מגוררת
  • צ'יפס נחוס
  • נימבו (לימון) – חתיכה