אורז לימון עם טיגון תפוחי אדמה
מרכיבים
- 2 כוסות אורז מבושל
- 2 לימונים בגודל בינוני
- 2 כפות אגוזי אדמה (בוטנים)
- 1 כפית זרעי חרדל
- 1-2 צ'ילי ירוק חתוך
- 1/4 כפית אבקת כורכום
- מלח לפי הטעם
- טרי כוסברה, קצוצה
- 2-3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
הוראות
להכנת אורז לימון עם טיגון תפוחי אדמה, בצע את אלה צעדים לארוחה מענגת. מתחילים בחימום שמן במחבת ומוסיפים את זרעי החרדל והאגוזי אדמה. אפשרו להם להתפזר לפני הוספת הצ'ילי הירוק ואבקת הכורכום. מערבבים פנימה את האורז המבושל, מוודאים שהוא מצופה היטב בתבלינים.
סוחטים מיץ לימון טרי על האורז ומערבבים היטב; להתאים את המלח לפי הטעם. הוסף כוסברה קצוצה למגע מרענן. לטיגון תפוחי האדמה, מחממים שמן במחבת אחרת, מוסיפים את תפוחי האדמה הפרוסים ומטגנים עד להזהבה ופריכה. מתבלים במלח ומגישים לצד אורז הלימון לארוחה מנחמת ומשביעה.