אורז לימון
- 2 כפות שמן שומשום (तिल का तेल)
- 1 כפית זרעי חרדל (सरसों के बीटजऋीजजऋ שחור 1) उड़द)
- 1 כפית צ'אנה דאל (चना दाल)
- 1 ענף עלי קארי (कड़ी पत्ता)
- 2 צ'ילי אדום יבש (लऀर ्च)
- 2-3 צ'ילי ירוק טרי - חתוך לשניים (हरी मिर्च)
- 6-8 אגוזי קשיו (काजू)
- 8-10 בוטנים (मूंगथ) li 1 כפית אבקת כורכום (हल्दी पाउडर)
- מלח לפי הטעם (नमक स्वादानुी पाउडर) नुुसं> לימון (לימון בינוני)
- 2 כוסות קולום רייס ( कोलम चावल)
- 4-5 עלי קארי (कड़ी पत्ता)
- קורט מלח (नमक>לי בעיבוד
- עכשיו הוסף עלי קארי, צ'ילי אדום יבש, צ'ילי ירוק, מקפיצים במשך דקה. < li>לאחר מכן מוסיפים אגוזי קשיו, בוטנים ומקפיצים עד להזהבה בהיר.
- כבה את הלהבות והוסף אבקת כורכום, מלח, מיץ לימון ולאחר מכן לזרוק פנימה את האורז.
- מדליקים שוב את הלהבות ומפזרים מעט מים על האורז, מכסים ומבשלים 2-3 דקות.
- הסר את המכסה ודקות מרוסקות של עלי קארי ומלח, מערבבים היטב ומגישים חם. li>
i kai). מחממים שמן שומשום ומוסיפים זרעי חרדל, גרם שחור שלם, צ'אנה דאל ותנו לו לקבל חום אגוזים.