בשר בקר - 1 ק"ג
אבקת כוסברה (മല്ലിപ്പൊടി) - 1+3 כפות
אבקת צ'ילי (മുളകുപൊ)ട ടപൊ ഞ്ഞൾപൊടി) - חצי כפית
גאראם מסאלה - 1+1½ כפית (OR) בשר מסאלה - 2 + 3 כפיות
ג'ינג'ר (ഇഞ്ചി) - 1+1 אינץ' חתיכה
שום (വെളുത്തുള്തുള്ചചുള്ച>ן ציפורן)ചen (+6)ളen ്ചമുളക്) - 2 מס'
מלח (ഉപ്പ്) - 1½ + 1 כפית
מיץ ליים (നാരങ്ങാനീര്) - 1 כפית
מים (വ്ളാ כוס) (വള്) െളിച്ചെണ്ണ) - 3 כפות
שאלוט (ചെറിയ ഉള്ളി) - 25 Nos
עלי קארי (കറിവേപ്പില) - 3 ענפים
פלפל מרוסק (കുരുമുരുമുാുമു) כפית אפשר