מרכיבים:

• חבילה אחת אטריות ראמן אינסטנט (אין צורך בחבילת תיבול)
• 2 בצלי שאלוט/בצל ירוק
• 2 שיני שום
• 3 כפות שמן

תהליך:

1. פורסים דק 2 בצלי שאלוט/בצל ירוק. בצל שאלוט עדיף כיוון שהוא מתוק יותר אבל בצל ירוק עובד גם
2. טוחנים 2 שיני שום. הוסף עוד אם אתה אוהב טעם שום חזק יותר
3. מכינים את הרוטב ומניחים בצד
4. על להבה נמוכה, מטגנים בצלצלי שאלוט/בצל ירוק ב-3 כפות שמן עד להזהבה ופריכה. מורידים אותו מהמחבת כשהוא הופך לזהב חיוור או שהוא ישרף וטעמו מר
5. בשל חבילה אחת של אטריות ראמן אינסטנט לפי הוראות החבילה. מסננים ומניחים בצד
6. שמור 1 כף שמן מהמחבת המשמשת לטיגון השאלוט/בצל ירוק. השמן הנותר הוא בעל טעם ואפשר להשתמש בו במנות אחרות
7. על להבה נמוכה, מטגנים שום טחון במשך 30 שניות או עד להזהבה קלה
8. שופכים פנימה את הרוטב המוכן ומבשלים במשך 30 שניות
9. הוסף את אטריות הראמן המבושלות וערבב במהירות
10. מטגנים תוך ערבוב למשך 30 שניות בלבד או שהאטריות יתחילו להיות עיסתיות
11. הוסף אטריות ראמן לקערת הגשה, מעטרים בבצל מטוגן פריך ובצל ירוק. תהנה!