רכיבים: 2 כוסות אורז בסמטי, 1 כוס אוראד דאל, מלח. הוראות שימוש: משרים את האורז והאורד דאל בנפרד למשך 6 שעות לפחות. לאחר סיום ההשריה, שוטפים את האורד דאל ואת האורז בנפרד וטוחנים אותם בנפרד לעיסה דקה עם מעט מים. מערבבים את שתי הבלילה לאחת, מוסיפים מלח ונותנים לתסיסה של 12 שעות לפחות. לאחר התסיסה, הבלילה אמורה להיות מוכנה להכנת אידליס. יוצקים את הבלילה לתבניות אידלי ומבשלים אותן באדים במשך 8-10 דקות. מגישים את האידליס עם סמבר וצ'אטני. תהנה מהאידליס הביתי שלך!