מרכיבים:

• בננות גולמיות
• כורכום
• מלח

שלב 1: קולפים את הבננות ופורסים אותן דק בעזרת מנדולינה.

שלב 2: משרים את הפרוסות במי כורכום למשך 15 דקות.

שלב 3: מסננים את המים וטפוחים יבשו את פרוסות הבננה.

שלב 4: מחממים שמן ומטגנים בשמן עמוק את פרוסות הבננה עד לפריכות והזהבה. מתבלים במלח לפי הרצוי.